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午后甜品——酸奶木糠杯
“ 木糠杯是澳门有名的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,正宗的木糠杯是将打成粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起,甜而不腻,令人回味无穷。因为奶油热量高,所以今天用酸奶做木糠杯。” [主料] 奥利奥饼干:适量 自制酸奶:适量 口味:甜味 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [酸奶木糠杯的做法步骤] 1、食材:自制酸奶、奥利奥饼干。 2、奥利奥饼干有夹心层。 3、去掉夹心层。 4、把去掉夹心层的饼干掰碎,放料理机打成粉末。 5、打出的粉很细。 6、没有裱花袋,用保鲜袋也行,把酸奶装进保鲜袋中,在一个角剪一个小洞。 7、杯子最底层放饼干末,压实。 8、然后在饼干上面挤上酸奶,一层饼干一层酸奶,如此反复,直至杯子满为止。 9、做好的木糠杯放冰箱冷藏之后,口感更佳。