南瓜焖饭
[主料]
南瓜：半个
五花肉：适量
丁香鱼干：适量
[辅料]
洋葱：半个
鱼露：3勺
盐：适量
芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜焖饭的做法步骤]
1、南瓜切丁，五花肉切丝
2、洋葱切丁，丁香鱼干用水浸泡
3、事先用电高压锅煮一锅干饭，要Q一点哦
4、热锅冷油，倒入洋葱、五花肉煸香
5、加入南瓜、鱼干继续翻炒，大概5⃣️分钟左右，锅底没什么油时，加入泡鱼干的水，鱼露、盐、蚝油继续中火翻炒，加盖焖一会
6、南瓜煮熟就可以加入米饭，充分搅拌均匀，要花点力气哦
7、搅匀即可，出锅前撒点白芝麻，美观又营养
[小窍门]
味道一定要在炒料阶段放全，并且要重一些，因为还有米饭的量哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜