番茄炒鸡蛋
“ 制作【番茄炒鸡蛋】时，如果精致一点的话，最好把番茄的皮去掉。”
[主料]
番茄：3个
鸡蛋：3个
[辅料]
油：1汤匙
盐：2克
白糖：5克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、把鸡蛋打成蛋液
2、番茄洗净切块
3、热油，倒入蛋液，摊成蛋饼，盛出备用
4、锅留底油，放入番茄翻炒均匀，加盐、白糖调味
5、放入鸡蛋，翻炒均匀后即可关火。
6、出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
鸡蛋摊熟之后不盛出，直接放番茄炒制也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜