老式蛋糕---记忆中的经典
“ 每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时，内心就极其纠结，不买第二天早餐没有吃的，大热天的也懒得做；买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间，终于在好利来空手而归，晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕，就可以享用健康早餐了。”
[主料]
鸡蛋：3个（室温）
低筋面粉：75克
绵白糖：70克（或细白砂糖）
[辅料]
色拉油：20毫升
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[老式蛋糕的做法步骤]
1、全蛋加入白糖，用电动打蛋器低速搅打，待蛋液体积逐渐增大提至高速档继续搅打；打至颜色变浅蛋液膨发，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
2、分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
3、取少许面糊，加入色拉油中，搅拌至二者融合。
4、搅拌好后倒回面糊中，翻拌均匀。
5、模具中放上纸托，倒入搅拌好的面糊8分满。
6、预热烤箱，175℃ ，15-20分钟。
7、用了亲戚送的自家养的土鸡蛋，蛋香浓郁，颜色金黄，真是美味又养眼！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱