酸辣土豆丝
“ 我们北方人喜欢用馒头或者花卷就着吃，再烧个清单点的汤配着，很是享受”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
小红椒：一把
大青椒：一个
香葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、备好需要的料
2、青椒切细丝，小红椒切小段，香葱切菱形，姜切丝
3、土豆切丝洗干净，泡在凉水里
4、起锅热油，倒入葱姜辣椒煸香
5、倒入青椒翻炒，然后倒入醋适量
6、放入土豆丝快速翻炒
7、翻炒均匀，即可出锅
8、装盘即可
9、自己前一天蒸的画卷，煮了紫菜蛋花汤，配着一起吃。不错哦1
10、自己昨天蒸的花卷，煮了紫菜蛋花汤
[小窍门]
炒土豆丝的时候一定要是大火快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才够香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜