【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉
“ 今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜，凉拌粉丝！”
[主料]
粉丝：100克
[辅料]
胡萝卜：1半
香菜：1棵
大蒜：3-4瓣
[配料]
醋：15ML
生抽：5ML
香油：10ML
盐：适量
糖：适量
油辣椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌粉丝的做法步骤]
1、准备材料。
2、粉丝用开水烫1-2分钟捞起。
3、胡萝卜切丝一起烫烫。
4、大蒜加糖、盐捣碎。
5、加入醋、生抽、香油搅匀。
6、倒入从水中捞起的粉丝上，再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。
[小窍门]
1、、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。
2、、凉拌不要烫的时间太长，烫的时间长了就糊了，吃起来了不精到。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜