烤奥尔良汉堡的鸡腿
[主料]
鸡腿：500
[辅料]
奥尔良腌料：大约10ml
盐：3g
酱油：30ml
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿解冻后，温水浸泡清洗
2、横着切一圈，把筋骨切断
3、竖着切一刀
4、切成这样就是成功了
5、盖上保鲜膜，冷藏，时间越长越入味，我一般是提前一天晚上腌上，放一晚上
6、盖上锡纸和拿架子烤都可以
7、拿生抽蜂蜜调汁中途刷几次
8、晚上光线不好拉，上下加热，四十五分钟，我用的美的烤箱，200度，每个烤箱加热程度有差别，正好期间刷汁和翻烤的时候观察一下
[小窍门]
1、腌浸期间摇晃两次，让味道均匀覆盖
2、烤架烤时下面要再放一个烤盘，以免汁液滴落不好清洗
3、平均就是二十分钟翻烤一次，骨头因为受热不均，要翻烤多个面哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜