喷香羊肉焖饭
“ 味道超赞，羊肉软糯，米饭中混合了肉香，而且一锅出，懒人饭首选”
[主料]
羊肉：200克
大米：适量
土豆：1个
洋葱：少量
胡萝卜：少量
姜丝：少量
[辅料]
酱油：适量
盐：少量
蚝油：少量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[喷香羊肉焖饭的做法步骤]
1、羊肉用清水清洗几遍后，切成小块，加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~
2、腌制过程中，准备好辅料。首先起油锅，加入洋葱爆炒~
3、洋葱翻炒几下后放置一侧，锅内加入土豆、胡萝卜翻炒（土豆吃油，可以再加一点油）~
4、腌制好的羊肉下锅，并加入盐大火翻炒
5、羊肉变色后加入之前的辅料，并加入少量耗油一起翻炒几下~（如果有孜然粉撒上一点就更好啦~）
6、在高压锅内放入平时煮饭的大米和水，将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内，按下煮饭键~
7、煮好后，搅拌一下啊，一锅喷香的羊肉饭上桌啦~
[小窍门]
1、、羊肉清洗时用凉水，可以多洗几遍，便于去掉肉膻味~
2、、肉块不易太大，这样和饭可以更好地融合
使用的厨具：电压力锅
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