清炖排骨
[主料]
排骨：800g
[辅料]
葱白：1颗
姜：1块
花椒：适量
八角：半个
盐：适量
料酒：1匙
醋：半匙
冰糖：1小块
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[清炖排骨的做法步骤]
1、排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。
2、冷水浸泡排骨半小时，去血水。
3、锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。
4、电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖，加适量水，炖制45分钟。
5、出锅，撒上香菜。
所属分类： 热菜 家常菜