手撕包菜
“ “家常下饭菜”手撕包菜可谓是家喻户晓。但是，能够真正做出饭店的味道，那就是要掌握其中的秘籍。”
[主料]
包菜：500克
五花肉：200克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
生抽：2勺
白糖：半勺
干红辣椒：4个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜要想做的有味道，必须用手撕，要保持青菜自然的味道，避免沾了铁器的味道。
2、第二，要用五花肉的油脂炒出香味。第三，辣椒也是不可缺少的食材。
3、五花肉切薄片。
4、起锅烧油。
5、煸炒至油脂沁出。
6、倒入葱姜蒜末、干辣椒提香。
7、倒入洗干净的手撕包菜翻炒。
8、翻炒变软之后加入食盐。
9、倒入生抽。
10、加入鸡精。
11、翻炒出汤汁将要收干之时关火。
使用的厨具：平底锅
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