荷叶蒸五香肉
“ 荷叶蒸五香肉咸度适中，有着浓浓的荷香味，不油腻，非常好吃。”
[主料]
五花肉：500克
白芝麻：10克
葱：5克
干荷叶：1张
[辅料]
盐：2小匙
五香粉：3小匙
蒜盐：1小匙
牛肉粉：1小匙
胡椒粉：1小匙
糖：1小匙
黄酒：1匙
口味：五香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[荷叶蒸五香肉的做法步骤]
1、各材料，干荷叶用热水泡软，白芝麻炒香
2、五花肉用所有调味料腌1小时左右
3、腌好的肉放泡透的荷叶内
4、包好，静待15分钟
5、沸水入锅
6、蒸45分钟，取出
7、炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
8、把蒸熟五花肉切件，撒下芝麻五香粉，与小许葱花，即可食用
使用的厨具：蒸锅
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