红烧小龙虾
[主料]
龙虾：适量
青红椒：适量
香菜：适量
葱段：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
水：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾去头去虾线，洗干净。
2、上锅中焯水。
3、控干水分。
4、锅内烧油，放入葱蒜姜，花椒炒香。
5、放入小龙虾，大火翻炒。
6、放入料酒。
7、放入生抽。
8、加盐，加胡椒粉。
9、加入半碗水。
10、放入青红椒。
11、放入葱段，香菜翻炒出锅。
12、红烧小龙虾完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜