桂花松糕
“ 小区旁边开了家专做米粉糕的店，有时也买来作早餐，品尝时突然觉得，蒸米粉糕也不难呀，自己可以动手做，口味可能更好。哈哈，说干就干，准备好材料， 参考了下美食大虾们的经验，自己再做点改进，别说还蛮成功的呢”
[主料]
粘米粉：200g+100g
糯米粉：80g+40g
白糖：40g
红糖：40g
糖桂花：适量
葡萄干：适量
红枣：适量
水：160g+80g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[桂花松糕的做法步骤]
1、粘米粉200g、糯米粉80g、白糖40g拌匀
2、加入160g水搅拌均匀，不用太湿，至图片中能用手捏成块状就可，放置30分钟，让米粉湿润一下。
3、葡萄干预先洗净，用水浸泡一会。
4、拌好的米粉过筛，不要用面粉筛，我用的是洗米用的篮子。
5、过筛后的米粉，粗细比较均匀了。
6、粘米粉100g、糯米粉480g拌匀，加入适量糖桂花
7、红糖20g加水80g化开，滤去杂质。
8、这是用红糖水拌米粉，再过筛后的米粉。（嫌麻烦的就不用做两种了，依个人口味只选白糖或红糖的就可）
9、蒸屉里铺上纱布，抹上一层油，均匀撒上白糖米粉。
10、再铺上红糖米粉和葡萄干。
11、再铺上一层白糖米粉。
12、最上面撒上少许红糖米粉，放上红枣，大火烧开转中火蒸35分钟。
13、蒸好的米粉糕，混合着红枣和桂花的香味，软糯香甜。
14、切块开吃，阳光下尤其诱人。
使用的厨具：蒸锅