腊味煲仔饭
“ 腊味煲仔饭～香肠做好后一直想做的一道广东风味美食，味道超赞，肉包说比蛋炒饭好吃多了 多了 多了⋯⋯😄”
[主料]
香肠：2段
大米：300克
[辅料]
青菜：5棵
味极鲜：1茶匙
蚝油：1茶匙
水：1茶匙
芝麻油：1茶匙
蛋：1个
玉米油：10克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[腊味煲仔饭的做法步骤]
1、～😍😍😍
2、砂锅中涂一层油
3、放入浸泡了一小时的大米加入适量水
4、开中火煮七八分钟的样子～
5、香肠切片待用
6、将香肠均匀的码在米饭的一侧，打上一个蛋，再取适量玉米油沿锅壁浇下去，这步骤忘记拍了，各位脑补一下～
7、盖上盖子中火继续焖8分钟的样子
8、焖饭的时候将青菜焯一下水
9、味极鲜 耗油 清水 芝麻油调出一碗拌料来
10、出锅将青菜码上，浇上调料拌匀就可以吃啦～
11、色 香 味俱全～😍
12、～😍😍
13、～😍😍😍
14、约吗？😜
[小窍门]
多芸碎碎念：做煲仔饭的大米一定要提前浸泡一小时，那样做出来才不会夹生。中途放腊肠的时候记得取适量的玉米油沿锅壁浇下去～做这个火候一定要掌握好，稍不留就有可能焦掉～
使用的厨具：瓦煲
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