柱候花雕鸡
“ 此菜特点，鸡肉鲜嫩，浓香，微甜！”
[主料]
鸡：800克
花雕酒：50ml
柱候酱：2汤匙
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
白糖：15克
大葱：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[柱候花雕鸡的做法步骤]
1、鸡半只
2、斩件，大小随自己喜好
3、所需调料
4、锅内油烧热，煸香大葱，生姜（小火煸）
5、放入鸡块，翻炒
6、炒至变色，倒入花雕酒，多翻炒一会
7、加入2汤匙柱候酱
8、加入糖，翻炒拌匀
9、加适量水盖盖焖煮25分钟
10、放入大蒜翻炒几下
11、移入电火锅，保温状态，准备吃咯
12、吃完鸡肉，汤汁可以烫青菜吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜