黎麦红豆肉粽
“ 端午节佳品，黎麦和红豆的加入，增加了钙质的吸收，减少了油脂的摄入，好看好吃。”
[主料]
糯米：500g
红豆：100g
黎麦：100g
绿豆：50g
[辅料]
鸡胸肉：100g
五花肉：50g
箬竹叶：若干
花生：50g
[调料]
盐：适量
酱油：2勺
白砂糖：1小勺
姜丝：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黎麦红豆肉粽的做法步骤]
1、把鸡胸肉和五花肉切成块，总盐、酱油和少量糖调好味。糯米、红豆和黎麦用温水泡发两小时备用。
2、箬竹叶一头折成三角形，然后放入拌好的红豆黎麦糯米垫底，再放入鸡胸肉或者五花肉，几粒花生。
3、然后再放入两勺米和豆子的混合物。
4、包裹好以后，用棉线捆绑好。
5、全部包完以后放入锅里煮或者蒸1小时即可。
6、拆开。
7、入口软糯。
8、好吃😋
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 端午节