美味蒸饺
“ 大倭瓜是南瓜的一种，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。”
[主料]
倭瓜：1块
猪肉馅：500克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1段
盐：2勺
糖：1匙
面酱：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
花椒面：1勺
姜粉：1勺
香油：2勺
面粉：500克
食用油：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[美味蒸饺的做法步骤]
1、猪肉馅加葱花，及调料搅拌均匀
2、加大倭瓜碎搅拌
3、炒锅热油
4、倒入馅里，搅拌均匀
5、顺着一个方向多次搅拌，搅拌时间越长越好吃
6、面粉加一个鸡蛋
7、加适量热水活成光滑的面团。我喜欢吃死面的，所以用热水
8、擀片儿
9、包好饺子
10、放入蒸锅，大火蒸二十到二十五分钟即可
11、当当当，美味的灌汤蒸饺就做好了
[小窍门]
屉布要弄湿，这样蒸饺熟了容易取下来
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜