香辣牛蹄筋
“ 牛蹄筋中含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，营养丰富，有滋补作用。”
[主料]
牛蹄筋：200克
香菜：3克
生抽：2克
香油：数滴
鸡精粉：少许
[辅料]
洋葱：5克
盐：少许
醋：3克
辣椒油：5克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣牛蹄筋的做法步骤]
1、食材备用，香菜切小段，洋葱切丝。
2、牛蹄筋切片状。
3、小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，辣椒油，香油，搅拌均匀。（不喜辣的可以不放辣椒油）
4、洋葱香菜倒入牛蹄筋里。
5、淋入调好的汁，搅拌均匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐