肉拌无皮茄子
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒油：适量
调味鲜：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[肉拌无皮茄子的做法步骤]
1、备茄子。
2、茄子去皮切条。
3、放进锅里蒸10分钟蒸熟。
4、肉末少许。
5、也放进锅里蒸熟。
6、蒸好的茄子和肉末放进一个碗里。
7、淋上辣椒油。
8、淋上香油。
9、撒上调味鲜，洒上生抽。
10、拌匀即可上桌。
11、拌好的肉末拌茄子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜