莲子猪肚汤
[主料]
猪肚：1个
[辅料]
莲子：100克
生姜：3段
当归：2块
白胡椒粉：1茶匙
料酒：2茶匙
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[莲子猪肚汤的做法步骤]
1、准备所需材料
2、洗干净的猪肚一个
3、放生姜和料酒，用水煮掉白泡。
4、泡莲子，并挑出莲心。
5、煮好后，切成小条
6、下炖锅，放生姜，当归。
7、炖3个小时左右！
8、炖了一小时后放莲子。
93、小时后香浓的汤出锅啦！
10、出锅时放盐，胡椒粉。嗯，，很鲜！
[小窍门]
放当归提鲜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类