萝卜丝炒粉条
“ 红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。”
[主料]
萝卜：200克
辣椒：一个
盐：少许
鸡精粉：少许
八角：一个
[辅料]
粉条：50克
葱：5克
五香粉：一克
酱油：一克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜丝炒粉条的做法步骤]
1、准备食材备用。（粉条用的是红薯粉，提前用凉水泡软。）
2、萝卜，葱辣椒分别切丝。
3、锅里放入油，待油四五层热。
4、倒入葱辣椒八角煸香。
5、倒入萝卜丝翻炒。
6、加入酱油，倒入少许开水。
7、放入粉条翻炒。
8、待粉条煮软，放入五香粉，盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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