番薯糍粑
“ 心情非常开心，第一次做的番薯糍粑竟然这么成功!哈哈!”
[主料]
番薯：三根
[辅料]
糯米粉：三两
油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[番薯糍粑的做法步骤]
1、煮好的三根番薯捣烂加三两糯米粉和均。
2、做成这样的圆饼状。
3、下七成热油锅炸，炸时是凉锅下热锅起。
4、炸成金黄色起锅，放锅边滴干油份，吃起来不那么腻。
5、外酥里嫩，中间还起空心的泡泡呢。
[小窍门]
油炸食品要注意下锅时的温度要比出锅时的低，这样炸出来的东西不油腻。
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