清炒香菇
“ 常吃香菇有益身体健康，有防癌抗癌的作用，冬天多吃菌类植物有健脾消食，轻身健体的功效”
[主料]
香菇：4个
黄瓜：1段
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
调和油：适量
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒香菇的做法步骤]
1、洗净的主料备好
2、香菇切成薄片黄瓜切丁
3、碗里放适量白糖，盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉调成汁（口味自定）
4、炒锅到适量调和油煸香葱花
5、放进香菇打火翻炒2分钟
6、放进黄瓜丁翻炒
7、把碗里的调料汁倒进锅里，汤汁收浓入味。
[小窍门]
大火爆炒保持菜品风味
使用的厨具：炒锅
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