小炒肉
“ 非常下饭的一道家常菜，做法很简单哦！”
[主料]
五花肉：450克
蒜苗：4棵
青椒：2个
红椒：1个
小米椒：1个
蒜头：2瓣
玉米淀粉：1勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、猪肉切薄片，肥瘦分开。
2、将瘦的部分放入碗中，调入少许酱油和玉米淀粉抓匀备用。
3、蒜苗洗净切段。
4、青红辣椒洗净去籽切小块，小米椒洗净切圈，蒜头切片。
5、将肥肉放入锅中。
6、中火煸至出油。
7、下入蒜片大火煸出香味。
8、倒入瘦肉翻炒。
9、炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。
10、下入蒜苗梗翻炒几下。
11、下入青红辣椒和小米椒翻炒。
12、淋入少许酱油翻炒均匀。
13、最后下入剩余的蒜苗叶炒至断生即可关火
14、出锅装盘。
15、上桌快快享用吧。
16、超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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