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印度奶茶(Chai)麦皮松饼
“ 只用麦皮做的松饼,简单,好吃,健康。加印度奶茶松饼就有肉桂和香草的香味,不用加别的配料都觉得很好吃~” [主料] 麦皮:110g 牛奶:250mL 泡打粉:1茶匙 鸡蛋:1个 印度奶茶包:2包 蜂蜜糖:2茶匙 [辅料] 莲花饼干搽酱:(LotusBiscoffSpread)2勺 牛奶:40mL 口味:甜味 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:简单 [印度奶茶麦皮松饼的做法步骤] 1、把牛奶倒入深锅里,牛奶滚的时候就关火,用盖盖着,茶包浸10分钟然后放置让牛奶下温。 2、等牛奶下温的时候就把麦皮放入料理机打碎,变成面粉的质地就可以。 3、在一个碗里用打蛋器打鸡蛋直到起泡。 4、麦皮倒入另一个碗里加牛奶搅拌均匀。 5、搅拌均匀之后加蜂蜜糖和泡打粉再搅拌均匀。 6、先把一半的鸡蛋倒入麦皮糊里,搅拌均匀然后加另一半再搅拌均匀。一开始糊会有点稀,放置5分钟。5分钟之后就不会那么稀。 7、在另一个小碗里放入莲花饼干搽酱和40mL牛奶搅拌均匀。若没有这个酱也可以用奶油,奶油加一点香草精打起来就可以。 8、把一个平底锅里到一点油,开火让锅升温然后加一汤勺的麦皮糊,松饼上面起泡的时候就可以翻,煎另一边。 9、煎好就可以加莲花饼干搽酱,没有也可以加蜂蜜糖或奶油,也可以加一点水果。 [小窍门] 要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/z-e-LuwBPDU 謝謝你的支持~ 使用的厨具:料理机、蒸锅、平底锅 所属分类: 甜品 下午茶