酸甜豆腐
“ 冬季比较常见的是豆腐，豆腐是我国发明的绿色健康食品。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘；”
[主料]
嫩豆腐：1块
番茄：1个
[辅料]
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酸甜豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐切成块
2、放入油锅，煎至6面金黄
3、锅内倒油倒入葱爆香，倒入西红柿块，加盐
4、番茄汁熬好，放入适量水淀粉勾芡
5、倒入豆腐，翻炒几下即可出锅
6、酸甜好味道
使用的厨具：不粘锅
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