凉拌香干
“ 香干也叫豆腐干，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。香干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。凉拌香干，简单快手，清爽可口，营养开胃，健康养生！”
[主料]
香干：300克
洋葱：50克
味极鲜：适量
[辅料]
黄瓜：50克
白醋：适量
香油：数滴
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌香干的做法步骤]
1、准备食材香干（豆腐干）洋葱，黄瓜。
2、香干切细条状，洋葱和黄瓜分别切丝备用。
3、洋葱黄瓜丝放入香干里。小碗里倒入味极鲜酱油，少许盐，白醋，香油，搅拌均匀。（香干本有咸味，盐不要放多了）
4、倒入香干中，翻拌均匀入味就可以了。
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