凉拌鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
大蒜：2瓣
花椒：适量
干红椒：适量
大料：适量
橙皮：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
醋：适量
油泼辣子：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌鸡胗的做法步骤]
1、锅里加大料橙皮干红椒花椒加入要煮的东西开始煮
2、煮半个钟左右把鸡胗捞出来凉凉
3、切片
4、蒜切碎加入盐和味精
5、加香醋和香油拌匀
6、倒入鸡胗拌匀
7、装盘淋上油泼辣子即可
[小窍门]
1、、不喜欢吃辣的省略最后一步
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