番茄水煮鱼
“ 适合小朋友”
[主料]
草鱼：适量
番茄：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[番茄水煮鱼的做法步骤]
1、将鱼沿着鱼骨分成两（此步骤可在买鱼时让杀鱼的人代劳）
2、将鱼片成片，加入盐、姜、水淀粉、蛋清，胡椒粉、生姜拌匀放入冰箱腌制3小时
3、将准备好的番茄切块放入锅中，小火炒出番茄汁，加少许水，（根据鱼片量决定），水开后下入鱼片，加入适量的盐和胡椒粉
4、水再次开后撒入葱花即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐