自制红薯凉粉
[主料]
红薯淀粉：1碗
水：5碗
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制红薯凉粉的做法步骤]
1、将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中
2、倒入1碗清水
3、搅拌均匀
4、反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中
5、再用淀粉碗加入4碗水
6、开中火边煮边搅拌
7、淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦
8、当淀粉糊就成透明状态时即可关火
9、倒入容器中自然冷却凝固
10、冷却后的凉粉倒扣取出
11、取适量切成条或块
12、加上喜欢的配菜和调味品凉拌
13、一次吃不完，放冰箱冷藏保存。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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