欧式蔓越莓吐司
“ 今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包，酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足，而且营养美味。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，具有防止泌尿道感染功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。”
[主料]
高筋面粉：360克
牛奶：230克
糖：50克
酵母：4克
[辅料]
黄油：30克
盐：4克
蔓越莓：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[欧式蔓越莓吐司的做法步骤]
1、把材料称好备用
2、先将液体倒入面包机桶内
3、再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母分开放
4、按一键启动按钮，面包机开始工作
515、分钟后加入黄油
63、次搅拌2次醒面过程
7、第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓
8、面团在第一次发酵过程中
9、面团在第二次发酵过程中，发酵2到2.5大小，然后进行烘焙，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
[小窍门]
每个面粉的吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶