自制川味牛排
“ 西式的牛排吃得多了，那天想吃点不一样的，看看冰箱里就只有洋葱和青椒了，转念一想，自己将就有的食材做个牛排试试，结果别说，味道还真是不一样！不信，你也试试，特别简单！”
[主料]
牛排　：西冷、菲力均可
[辅料]
洋葱　：１－２个
青椒：适量
黄油：适量
[配料]
黑胡椒牛排酱：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[自制川味牛排的做法步骤]
1、牛肉洗净、沥干、待用（超市有卖，我家只剩这些，就都用上了，圆的那种牛肉更嫩哦！）
2、洋葱切成丝（切成丁也可以，我比较喜欢丝，因为更方便）
青椒切成小粒即可
黄油、牛排酱有图可见哦
3、先放入黄油，黄油可以放多点
4、小火，黄油融化后就可以放入牛排了！
5、中小火，放少许盐，牛排煎好后先装盘。
牛排一面刚变色就可以翻面了，两面都是刚变色，还有点点血丝出现，就是５成熟了，煎的时间越长就越熟，喜欢几成熟看个人爱好了，我喜欢吃嫩点的，就是那种还有点血丝的哈！
6、接下来就是煎作料了，就用煎了牛排的油，如油较少可再加点，将青椒、洋葱依次倒入锅内，加入黑胡椒酱。
7、加盐，继续翻炒佐料。
8、炒好了！起锅！将这些炒好的佐料盖在先前煎好并盛盘的牛排上。有点像盖浇饭的盖浇牛排！
9、完成！现在洋葱、青椒之下是牛排哦！让它们多盖一会，牛排味道更好！如果还剩新鲜洋葱，可以在这时再洒点在上面，并和着牛肉一起吃，更加巴适哦！
10、附：吃完后的一片狼迹！呵呵！
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