荠菜蛋汤
[主料]
荠菜：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
淀粉：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[荠菜蛋汤的做法步骤]
1、鸡蛋打散备用。
2、荠菜洗净后放入开水中焯水后捞出沥干水份切碎。
3、锅中倒入适量清水烧开后放入荠菜。
4、烧开后放入淀粉勾芡。
5、最后慢慢倒入蛋液快速搅拌后放入盐 鸡精调味即可。
6、装盘即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜