炸鱼排
“ 做鱼片剩余的鱼刺大排，妈妈用佐料简单的腌制后用少许油煎炸，口感非常好。”
[主料]
鱼块：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鱼排的做法步骤]
1、鱼块剁小块，用适量的盐，料酒和生姜片腌制数小时。
2、锅烧热倒入适量的油。
3、把腌制好的鱼块放入油锅。
4、一面炸好后，翻面炸。
5、两面都炸至金黄。
6、捞出沥油，最好用吸油纸，这样吃着没负担。
7、稣稣的好吃。
8、简单又好做。
[小窍门]
油烧热，炸鱼块不会沾锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃