草莓蛋糕卷
“ 看家里有草莓，突发，做了这个蛋糕卷；本来弄好了；又加了一倍的量，也就是说图片的量再加一倍；切得不好，不美丽，亲们，别拍～～”
[主料]
低粉：4勺
玉米淀粉：2勺
鸡蛋：4个
炼乳：1勺
[辅料]
白糖：8勺
草莓：10个
脐橙：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[草莓蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋清，单独放一容器里，容器必须无水无油；
2、蛋黄，放另外一容器；
3、蛋黄液打散，加入白糖；搅拌；
4、加入炼乳，搅拌；
5、加入脐橙汁，搅拌；
6、再加入低粉和玉米淀粉；搅拌；
7、我偷懒，用打蛋器，打到顺滑，备用；
8、蛋清，分次加入白糖；
9、打发，倒立有倒三角；
10、蛋清，蛋糊，分次，混合搅拌；
11、烤盘准备，铺好，油纸，面糊，倒入，震出大气泡；
12、入烤箱，上下150度，25分钟，出炉，趁热撕去油纸，抹上番茄酱；
13、放上草莓卷好，入冰箱冷藏；
14、切成卷，一杯牛奶，早餐，就有了～～
15、开吃吧～～
[小窍门]
雨夕碎碎念：撕去油纸要轻快，我没有撕好，有点粘掉了；卷的时候两头要用力相同，卷紧些，我卷的似乎有点松；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶