麻辣胡萝卜炒鸡肉
[主料]
鸡腿：仨个
胡萝卜：1颗
青椒：一颗
干辣椒：适量
花椒：适量
桂皮：一块
八角：2个
生姜：适量
大蒜：适量
黑木耳：适量
银耳：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
酱油：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣胡萝卜炒鸡肉的做法步骤]
1、准备食材，生姜，八角，桂皮，干辣椒，青椒，大蒜，花椒。
2、鸡腿肉切好。
3、黑木耳，银耳冷水泡发。
4、胡萝卜洗净切好。
5、锅中放油烧热加干辣椒，生姜，花椒，八角，桂皮，大蒜，辣椒爆香。
6、放入鸡腿肉翻炒变色加盐，老抽酱油翻炒入味。
7、放入胡萝卜继续翻炒至胡萝卜变色。
8、加木耳，银耳继续翻炒一会，加鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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