玉米胡萝卜炒肉末
“ 一道非常受欢迎的家常菜，孩子们总是直接拌饭吃，空口吃也非常美味哦！”
[主料]
甜玉米：1根
胡萝卜：1个
肉末：180克
蒜头：2瓣
葱白：2段
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米胡萝卜炒肉末的做法步骤]
1、前腿肉加入少许酱油剁碎备用（肥瘦比例2：8）。
2、玉米洗净剥好，胡萝卜去皮洗净切小丁备用。
3、蒜头和葱白切碎备用。
4、锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末和葱白，煸出香味。
5、倒入肉末炒散，并煸至微焦。
6、下入玉米和胡萝卜翻炒均匀。
7、加入45克左右的清水。
8、加盖焖至水分收干。
9、开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
10、出锅装盘。
11、上桌享用吧。
使用的厨具：炒锅
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