酱焖林蛙
“ 东北特色菜！”
[主料]
母林蛙：20只
[辅料]
大酱：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱焖林蛙的做法步骤]
1、先烧2升开水，水开后把林蛙放入水中过一下水。
2、油温8成热放入大酱炒开，冒泡均匀即可放。
3、放入林蛙，翻炒几下倒入高汤，末食材即可。中火炖15到20分钟放入调味料即可。
[小窍门]
先烧2升开水，水开后把林蛙放入水中过一下。就可以开始炖了。油温8成热放入大酱炒开，冒泡即可放入林蛙，翻炒几下倒入高汤，末食材即可。中火炖15到20分钟放入调味料即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜