招财白菜包
[主料]
白菜：2000克
鲜猪肉：1000克
面粉：1500克
香菇：400克
粉条：100克
葱：100克
姜：30克
香菜：30克
[辅料]
玉米油：1勺
一品鲜酱油：4匙
蚝油：2匙
香油：2匙
五香粉：1匙
盐：2匙
味精：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[招财白菜包的做法步骤]
1、面粉放入容器中
2、用开水烫一下面粉
3、烫过的面粉搅拌均匀使面粉受热均匀
4、面粉不烫手的情况下开始和面，面和好后盖上盖子醒制1小时
5、白菜洗净沥干水份备用
6、白菜切碎加少许盐剁成碎末
7、剁好的白菜装入捺水布袋里挤出多余的汤汁
8、白菜剁好了
9、香菇剪掉根部用水清洗干净
10、锅中加入适量清水烧开焯香菇
11、锅中加入适量清水烧开焯香菇
12、肥瘦相间的鲜猪肉切成小丁
13、鲜肉丁里放入葱、姜一品鲜酱油、蚝油煨制入味
14、准备好粉条备用
15、锅中烧开水将粉条煮软
16、煮好的粉条冷水浸泡一会儿，控干水份，剁成小碎条
17、姜剁成碎末备用
18、葱剁成蒜末备用
19、香菜切成碎末备用
20、将备好的白菜、香菇、粉条、葱、姜、香菜放入容器中
21、煨制好的肉丁放入菜中，再放入五香粉、香油、玉米油、盐、味精开始和馅
22、面团醒好后取出一小团搓成长条状切成小块，用擀面杖擀成圆面皮
23、可爱的大包子一会儿就完工了
24、蒸锅加入水将包子放入笼屉中开锅大火蒸15分钟即可
25、招财的大包子出锅了捡到盖莲上
26、皮薄馅多的菜包子十分诱惑人啊
27、配上酱料和大米绿豆稀粥、麻辣金针菇小菜太完美了
28、吃了这样的包子一定会财源滚滚来哦
29、回味无穷哦
30、晚餐蒸包配煎带鱼、椒盐串串香、大米绿豆稀饭是不是很愉悦哦
使用的厨具：蒸锅
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