蓝莓酱酥饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
[油皮]
面粉：250g
水：110g
猪油：20g
[油酥]
面粉：100g
猪油：50g
[馅料]
蓝莓酱：300g
蜂蜜：40g
熟面粉：80g
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓酱酥饼的做法步骤]
1、油皮:面粉250克，水110克，猪油20克，所有材料混合一起和成面团，放一边接下来做油酥。油酥:面粉100克，猪油50克，一起揉成油酥。
2、接下制作馅料:蓝莓酱300克，蜂蜜40克，熟面粉80克。
3、一起拌匀揉搓成团备用。
4、制作酥皮
5、包馅
6、刷蛋液
7、烤箱上下火150度40分钟
8、蓝莓酱酥饼出炉喽！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 下午茶