无锡排骨
“ 做法虽简单但味道可不一般哦，酸酸甜甜的烧排骨绝对让你欲罢不能……”
[主料]
猪肋排：500克
葱：1段
姜：1块
蒜：4个
生抽：1勺
白糖：1勺
番茄酱：2勺
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[无锡排骨的做法步骤]
1、猪肋骨下锅焯去血水后洗净沥干水份备用
2、葱切小段姜切片蒜拍扁备用
3、锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香
4、加入沥干水份的小排翻炒片刻
5、加生抽翻炒均匀
6、加白糖翻炒
7、再加入番茄酱翻炒（番茄酱可根据自己口味适当增减）
8、加入热水，水量基本与小排持平，盖上盖子大火烧开转中小火
9、待汤汁浓稠时加入适量盐调味，收干汤汁即可出锅
10、成品欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请