火腿腐皮卷
“ 一款小吃，荤素搭配、宴客、宵夜、冷热均可，简单易操作。”
[主料]
片状火腿：1包
豆腐皮：1张
青椒：1个
红彩椒：1个
洋葱：半个
小葱：1颗
娃娃菜：半壳颗
金针菇：适量
[辅料]
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
咖哩粉：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[火腿腐皮卷的做法步骤]
1、材料：片状火腿1包，豆腐皮1张，青、红椒1个，洋葱半个、小葱1颗，娃娃菜半颗，金针菇适量。
2、调味料：辣椒粉、花椒粉、咖哩粉、黑胡椒粉稍许。
3、豆腐皮切成比火腿片稍微宽一点的长方形片（大概8厘米×3.5厘米）。
4、菜料：青红椒、洋葱、娃娃菜、小葱、切丝、火腿片豆腐皮片备好
5、火腿片、豆腐皮叠在一起再置于菜板上。
6、把材料放在豆腐皮、火腿上，菜料上撒稍许盐调味
7、火腿片、豆腐皮卷起来用牙签固定。
8、做好的火腿豆腐皮卷。
9、电饼铛预热抹薄油，放入火腿腐皮卷。
10、煎至两面金黄、菜料变软，撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
11、成盘上桌，诱人呀
[小窍门]
牙签不能吃呀，小朋友要在成人监护下食用。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
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