品臻客五常稻花香粥米 皮蛋粥
“ 继续品臻客第二品。做这道粥并没有什么特别的用意，只是就着手边的材料而已。皮蛋做粥通常与瘦肉搭配，对于一个懒人来说，有皮蛋就够了”
[主料]
品臻客五常稻花香粥米：30克
皮蛋：半个
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[皮蛋粥的做法步骤]
1、品臻客香粥米
2、取30克
3、用清水淘洗一遍，加水浸泡30分钟
4、皮蛋一个
5、去皮洗净
6、切碎末
7、将浸泡好的米连水一同倒入炖盅，倒入一半皮蛋末
8、放入电炖锅，炖煮1小时左右
9、粥成
10、晾凉
[小窍门]
品臻客香粥米经过了破碎，不需要煮太长时间即可达到米粒软烂的程度。
浸泡的水不用倒掉，可以一同煮粥以免损失营养
使用的厨具：炖盅
所属分类： 主食 家常菜 汤羹