蒜香土豆泥
“ 　　土豆泥，西餐中不可或缺的存在，凭借着缤纷的口味，香滑软糯的口感，深受各阶段人群的喜爱。更有一些快餐店里使用土豆泥粉调制快速土豆泥，鲜美味道大多也就是靠各种调料来支撑的吧。其实，自己制作一款符合自己口味的土豆泥也是非常简单速成的呢!而且外边土豆泥大多还会放油脂，自己制作完全可以不放，真正的做到天然淳朴的味道。”
[主料]
土豆：一个
盐：少许
黑胡椒粉：少许
[辅料]
蒜：3瓣
花椒粉：少许
蚝油：半勺
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香土豆泥的做法步骤]
1、土豆削皮洗干净后切成大块
2、切好的土豆块放进锅里，加水没过土豆，大火烧开，小火5分钟熟透即可
3、大蒜用刀拍松，然后剥皮切碎块
4、把煮熟的土豆，切好的蒜，盐，蚝油，黑胡椒粉，花椒粉一起放进破壁机桶里
5、把破壁机桶按装在主机上，接通电源开启机器打成细滑状态即可倒出
[小窍门]
1、、我是为了节约时间所以把土豆切小块煮了搅打的，也可以整个的土豆蒸熟在去皮搅打
2、、接触熟土豆的所有工具最好都事先用开水冲洗，做好的土豆泥尽快食用完毕
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 西餐