草莓大福
[主料]
糯米粉：4150g
白砂糖：25g
油：20g
[辅料]
玉米淀粉：50g
牛奶：250g
柠檬汁：10g
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[草莓大福的做法步骤]
1、取一料理盆，放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油，并挤上一些柠檬汁，搅拌均。
2、盖上盖子，放入微波炉中，先打1分半。
3、取出搅拌一下，再放入微波炉中，打1分半，取出搅拌一下；然后1分，再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。
4、这是最后打熟的面团。
5、刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，装入抺油的袋中，借助擀面杖来回压擀几下，直到面团光滑，这样做是为了吃起来较Q。
6、将面团搓成长条，分割成若干等份。
7、取一份，按扁，包入一颗草莓，然后粘上椰丝。
8、我还包了苹果加黄桃酱的，方法都是一样的，就是馅料不同。
[小窍门]
1、.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。
2、.借助擀面杖来回压擀，很容易达到光滑。
3、.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 小吃