青菜炒年糕
“ 年糕是我们嵊州的特产之一，无论煎炸炒都是一道美味。今天就做一道煮制的汤年糕，鲜～”
[主料]
年糕：500克
[辅料]
青菜：2棵
蘑菇：3个
香菇：3个
牛肉丝：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜炒年糕的做法步骤]
1、这个就是我们嵊州的年糕
2、年糕用专用工具切成丝
3、其他食材一起准备好待用
4、热锅热油
5、倒入年糕翻炒
6、翻炒至年糕有点焦黄
7、倒入青菜蘑菇继续翻炒
8、翻炒好放入一勺生抽
9、放入适量的清水煮制
10、牛肉丝稍微用酱油腌一下
11、将肉丝放入滚制的锅中继续煮一会
12、当汤有点凝固的样子就差不多了
13、最后放点盐调味，出锅～
14、配点酸萝卜，好吃～😍
15、鲜～😍
16、～😍😍😍
[小窍门]
多芸碎碎念：我们嵊州的年糕跟其他地方的年糕不一样，煎炸炒后还特别有嚼劲，有机会大伙都来尝尝😁
使用的厨具：炒锅
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