自创双墨相拌
“ 双墨相拌是用两种不同的食材，颜色却相似于黑色，不同口感、味道相异、颜色相近，双墨相拌既好吃又好看。”
[主料]
黑木耳：适量
松花蛋：2个
[辅料]
醋：适量
橄榄油：适量
香油：适量
蒜末：适量
盐：适量
红椒丝：几根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[自创双墨相拌的做法步骤]
1、松花蛋洗净再剥皮。
2、先将黑木耳凉拌放在盘子一侧1/2处，然后松花蛋去皮切条摆入另一侧，中间用红椒丝隔开，加朵蔬菜小黄花点缀、一盘漂亮好吃的双墨相拌可以上桌了。
3、木耳加入适量盐`橄榄油、香油、醋、蒜末拌匀。
4、成品两种口感、不同口味、颜色都近似于墨，所以为双墨相拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜