黑加仑葡萄干小餐包
“ 在美食天下的“秋收”活动中，有幸的了大奖，奖品是台ACA大烤箱！
这是第一次使用ACA烤箱做的小餐包，放了些黑加仑葡萄干，宝宝很喜欢。”
[主料]
面包粉：280克
鸡蛋：1个
黑加仑葡萄干：70克
[辅料]
橄榄油：20克
白糖：25克
盐：3克
鲜牛奶：140克
发酵粉：3克
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[黑加仑葡萄干小餐包的做法步骤]
1、准备好食材
2、把鸡蛋，牛奶，白糖，盐，橄榄油放入面包桶里，
3、再放入面包粉，发酵粉，
4、用筷子搅拌匀，放入面包机，
5、按搅拌键搅拌一个程序
6、黑加仑浸泡一下，去杂质沥干。
7、把黑加仑放入面包机，
8、继续搅拌一个程序.
9、按“发酵”键进行发酵。
10、取出发酵好的面团，排气后分成12份，揉圆，静置20分钟。
11、把面团放入烤盘，
12、烤盘放入烤箱，底层放杯开水，按：发酵“键进行2次发酵.
13、取出发酵好的烤盘，
14、刷上鸡蛋液，在表面撒上黑芝麻，
15、放入预热好的烤箱底层，上下管，175度，烤20分钟，关了上管，用下管再烤2分钟。
16、取出烤盘，倒出晾凉即可.
[小窍门]
1、.每个烤箱的温度都有些区别，自己把握。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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