虾皮蛋羹
“ 简单的蒸蛋羹，因加入虾皮使得营养和口感都更丰富”
[主料]
鸡蛋：1只
虾皮：少许
水：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒和虾皮打散搅匀
2、加入1.5倍的清水和少量猪油
3、锅中放水，水开后放入蒸蛋碗，盖盖蒸约8分钟
4、淋少许生抽，搭配着蛋糕水果是快手早餐
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 老人 早餐