自制家庭火锅
“ 天冷了 还在考虑吃什么吗 一碗热气腾腾的自制火锅 快和家人一起享受这温暖的感觉吧”
[主料]
油菜：适量
金针菇：适量
土豆片：适量
海虾：适量
羊肉卷：适量
鱼丸类：适量
鹌鹑蛋：适量
火腿：适量
方便粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
麻椒：适量
郫县豆瓣酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制家庭火锅的做法步骤]
1、准备材料  葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片
2、锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水
3、锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香
4、加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开
5、水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋  煮熟
6、方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边
7、将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
8、静置2—3分钟即可 无须盖盖
[小窍门]
土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会  也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟
使用的厨具：煮锅
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